Paseo por el Valle de la Fuenfria. Gastronómica fin de curso

Como es habitual en todos los finales del curso marchoso, se hizo una gastronómica. Esta vez consistía en un paseo por Las Dehesas de La Fuenfria y después comer en el Pajar de Teodoro, que está en Cercedilla por la subida a Camorritos.

Solo faltó un marchoso, Juan Angel, debido a sus obligaciones como directivo en el AMPA del cole de su hija. Y Pablo, que tenía un lumbago pero hizo un esfuerzo para no faltar al menos a la comida y así fue. Este restaurante era obviamente un antiguo pajar, por lo que conserva en parte ese estilo. Hay una planta alta a la que se accede por escaleras o por ventanas exteriores y en la baja está el restaurante, con un motón de aperos de campo y una cabeza de toro.

El paseo era solo para hacer apetito y estuvimos pululeando por el bosque y disfrutando de sus arroyos hasta las 14 hs. Es destacable que JS estuvo en ese paseo de subidas y bajadas como si nada. Hicimos el alto de bota-panchitos, donde nos enzarzamos en debate sobre lo actual: "la nota de corte para las becas"; y conseguimos vaciar la bota y las bolsas de panchitos, y hasta casi dejar sin argumentos a JL (vale, vale es ficción pero algún día lo conseguiremos).

Sobre las 14,15 hs llegamos al Pajar y como tenía un patio con sombrillas estuvimos tomando unas cañas y esperando a Pablo, que parece que se perdió un poco, llegando cuando estábamos en las mesas. En un ambiente muy agradable y fresquito nos dispusimos a arramblar con todo con lo que se acercara por allí y fuera comestible. Unos se tiraron a los judiones y el rabo de toro, otros al arroz con bogavante y otros a los entrecotes y ensaladas. Además regado con unas jarras de sangría y tres botellas de buen vino de Rioja.

Hubo de todo pero siempre con buen rollo y destacaron como siempre la locuacidad y gracia de Jero y Paco que recuerdan mucho a Tip y Coll, pero con bigote y barba blancos. También es de destacar el debate de Paco y Miguel (este, pobre, que no sabe todavía que no se le puede ganar nunca, si acaso empatar) sobre " lo de siempre". Después Manolo nos contó el estupendo concierto del coro de JL que dieron en La Casa de América y al que él había asistido.

Se habló del año 2012 cuando vinimos a este restaurante por una gastronómica debido a que Cris estuvo en Madrid unos días después de algunos años.(ver fotos al lado)


Nos postrearon con platos de tarta, flan, helados y no se dejó ni rastro. Finalmente nos tomamos los cafeses y las infusiones y algunos nos dimos una vuelta por el pueblo para bajar algo la comida. A las 17,30 hs volvíamos a Madrid.

JP